中國藍莓產業興起帶動果酒灌裝機廠家 藍莓酒成本預算
來源：青州市惠聯灌裝機械有限公司 發布時間：19-11-01
近年來，藍莓市場對“量”的需求巨大使得世界各地開始關注起藍莓種植來，世界藍莓總產量由1995年的2.36萬噸增加到2015年的66.4萬噸。而我國近兩年的藍莓產業飛速發展， 16年藍莓僅有2.8萬噸年產量，17年這一數字就上升到了11.5萬噸。中國藍莓產業興起帶動果酒灌裝機廠家的興起， 藍莓酒成本預算青州惠聯灌裝機械為您規劃。隨著產量的逐年提升，藍莓市場開始從關注供貨轉變成關注品質和價值定位。這種轉變意味著藍莓鮮果品質需要進一步提升，人們在研發藍莓新品種的基礎上還需要對藍莓鮮果進行分揀包裝。陶郎食品企業研制出一款新鮮藍莓分選機，采用彩色相機和激光技術，可一次性高效甄別并剔除異色果和軟果，并且在操作過程中輕柔處理產品確保藍莓不會再分選階段因碰撞受損。
為應對國外市場對高品質藍莓的需求，果酒灌裝機廠家企業不斷提升對藍莓品質的要求。哈爾濱高泰食品對藍莓生產地頭、采摘環節、加工環節和出廠前四個地方設置取樣檢測點，確保檢測到位；又從英國引進激光色譜果蔬檢選儀，從韓國引進X射線異物挑選機用于藍莓的分揀，確保藍莓在速凍加工前沒有蛀蟲、雜質等異物。
除此之外，質檢部門也為地方獨特的農產品出口需求提供保障。遼寧丹東檢驗檢疫局建立了“國家小漿果及其深加工產品檢測重點實驗室(丹東)”，該實驗室擁有好的檢測設備，先進的實驗室環境，檢測結果實現國內通用、國際互認。
各地果酒灌裝機廠家嘗試藍莓深加工提升產業效益
藍莓富含花青素，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。另外藍莓上市時間集中，又不容易存儲，因而如果能夠將其深加工利用果酒灌裝機將其加工成草莓酒，既能夠延長保質期又能夠有效利用藍莓中的營養物質，可謂兩全其美。
我國多地開展對藍莓的深加工。安徽安慶一家藍莓科技公司專注于藍莓酒類產品的深加工生產，建有5條藍莓精深加工生產線，利用果酒灌裝機生產出的藍莓酒、藍莓果醋、藍莓白蘭地、藍莓果汁等產品每年能夠消耗掉周邊700多噸鮮果。浙江嵊州則有合作社在普通年糕生產的基礎上，利用原有的打漿設備將藍莓打漿后混入。產出的年糕口味酸甜，老少皆宜，價格是原先普通年糕的十倍左右，很好地解決了該地庫存冷庫的消耗難題。
吉林云尚保健食品則看中了藍莓的保健價值，建設了10萬級GMP工廠，生產環境與管理全部按照GMP標準，在無添加藥品注射級別的生產環境中對藍莓進行超純提取，確保提取出的花青素原液保有原本的活性與效能。在嚴密的提取手段的基礎上研發出藍莓營養保健產品，并在高科技技術的支持下，結合葡萄籽、大豆異黃酮、海藻提取物、沙棘、蜂膠等各種保健營養物質，開發出以藍莓為核心的多樣化保健產品系列。
但也要看到，目前我國的藍莓產業并不夠成熟。在鮮果采摘階段機械設備少，全靠人工采摘加重了成本預算。深加工行業產品差異化不高，新品匱乏，而進一步的深加工需要投入較多的研發力量，少有企業能夠實現。面對這些難題，還需要相關生產企業以及設備生產商深入市場調研，把握市場風向進行產品研發升級，更好地推動藍莓產業發展。
(參考資料來源：今日懷寧，2017國際果蔬報道，哈爾濱日報，百度百科，中國網，安慶新聞網，浙江新聞客戶端，華聲在線，竹海熱線網，質檢報刊社)
